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清蒸毛豆：新鲜的嫩毛豆，自己剥的更好，清洗后放入碗中，放少许盐，猪油，剁椒（自己腌制的，也可不放），上笼蒸，根据个人喜好毛豆的口感状况，决定时间长短。个人的经验是不要蒸太久，过了就不太好吃了，你也来试试吧！

芥兰炒桃仁，芥蓝摘去叶子，去皮，洗净，切成小片，放入开水中焯熟。红椒洗净，切成小片。芥蓝、核桃仁、红椒装盘，淋上盐、味精、生抽，搅拌均匀即可。味道特别好吃，吃后有回味的东西！

山楂藕片：新鲜山楂洗净，放入锅中，加入冰糖，加入1杯清水，大火烧开，转小火煮30分钟左右，煮山楂的过程中，莲藕洗净、去皮、切薄片，大火将水烧开，放入藕片焯烫两分钟，山楂煮至汤汁浓稠后关火，加入少许盐，搅匀作为山楂酱，藕片捞出沥干水分，晾凉，加入煮好的山楂酱，搅拌均匀即可，山楂与藕的完美结合。

红薯丸子：红薯蒸熟去皮，制成泥。鲜姜洗净切细末，姜末、红薯泥、面粉加入盐，揉匀，揪成小剂子，团成丸子坯。植物油烧热后慢火把丸子炸成金黄色，一道好看又美味的红薯丸子就做好啦，赶紧试试做给家里的小朋友吃吧！

肉丁炒鸡蛋：肉洗干净后切成丁；鸡蛋磕出来备用，锅热油(油温不能太高)，放入肉丁翻炒，肉丁炒熟后，倒入鸡蛋，用筷子拨散鸡蛋，加适量盐调味，加入少许高汤焖一分钟，撒葱花炒匀出锅。美味的肉丁炒鸡蛋就做好了。

芸豆炒虾仁：芸豆去老根洗净切丝，起锅热油煸炒芸豆、熟虾仁，芸豆出现皱褶时，放蒜末煸香，放盐和鸡精调味即可。把芸豆跟虾仁一起炒，真的是很美味，你吃过之后就会爱上这道菜的，赶快学起来吧！

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